西洋參是一種"清涼"參，其味苦、微甘，性涼，

具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，

具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質(zhì)較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質(zhì)作用。

而一些有慢性疾病的人，如慢性胃病的人，服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉。所以吃西洋參是不會上火流鼻血的。

其主要功效有:    

①增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能:西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，

可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀;      

②保護心血管系統(tǒng):常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，

冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著，西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，

可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復;    

③提高免疫力:西洋參作為補氣保健藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，

提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥;       

④促進血液活力:長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長，增加血色素;

⑤治療糖尿病:西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用;  

⑥西洋參還可以強化心肌及增強心臟之活動能力;強壯中樞神經(jīng)，安定身心并恢復疲勞，有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強記憶能力，

對老人癡呆癥有顯著功效;對血壓有調(diào)整作用，使暫時性或持久性血壓下降，抑制動脈硬化并促進紅血球生長，增加血色素的份量;能調(diào)節(jié)胰島素分泌，

因此對糖尿病有功效;對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌,促進新陳代謝的作用;能增強體力并對運動員具極大助益;抑制癌細胞生長，

增加免疫功能;助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。