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l 氣血蛋
1：西洋參10片，黃芪10片，當(dāng)歸1片，枸杞一小把，大棗5個，龍眼肉5個，生姜1片煮水
沸騰后，方如一顆破殼的雞蛋，加入一燒紅糖，除黃芪當(dāng)歸不吃，其他都可服下
功效：氣血雙補，養(yǎng)陰生津，滋補肝腎，健脾養(yǎng)胃，調(diào)經(jīng)。
l 西洋參豆?jié){
1：西洋參20片，大棗5個，枸杞一小把，豆類適量，放入破壁機破壁打成養(yǎng)生豆?jié){
l 西洋參鮮肉水餃/餛飩
1：準(zhǔn)備餡料：西洋參片20g，豬肉600g,韭菜/白菜250g,十三香3g,鹽6g,食用油適量，少許醬油（根據(jù)口味可不放），雞蛋一個
2：熱水泡軟西洋參片，撈出，切成碎末，拌入餃子餡中，并加入一個雞蛋
3：用參水和面-開始制作
西洋參的用法用量與禁忌
【中國藥典】記載；西洋參用量每日3-6克
1. 煎服或沖服
2. 燉服，煲湯，熬粥
3. 直接嚼食。以2-3片西洋參含于口中西嚼，生津提神，微苦回甘。
4. 磨粉。將西洋參磨成細(xì)粉，泡服，熬粥用量視個人體質(zhì)而定一般每次2-3克。
5. 沖泡。將西洋參切成薄片，放入碗中或杯中用開水沖泡燜蓋5分鐘即可
6. 泡酒。將整根西洋參或西洋參片裝入瓶內(nèi)用50-60度的白酒浸泡，30日后斟情服用。
西洋參粉的沖泡方法
取2-3克西洋參粉置于杯中，先放少量開水?dāng)嚢杈鶆?，在開水沖泡，會有沉淀不影響食用?？筛鶕?jù)自己口味添加牛奶或蜂蜜。
西洋參禁忌
西洋參不宜與藜蘆同用。盡量避開茶葉蘿卜及咖啡。
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