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網(wǎng)址：www.jxdoujia.cn
地址：山東省濟南市天橋區(qū)梓東大道299號鑫茂齊魯科技城78號樓
用料：
西洋參3克
紅棗兩顆
生姜3片
走地雞一只
鹽3勺
做法：
1、雞斬塊（整只也可以，鍋小裝不下或者為了方便吃肉就斬塊），放入冷水泡15分鐘。皮下的黃油摘掉，使湯更清。
2、生姜切片備用
3、紅棗泡10分鐘
4、西洋參泡15分鐘
5、雞下入冷水鍋
6、飛水2分鐘后，用清水洗去浮沫。
7、所有材料入鍋，加入材料體積1.5~2倍的清水。
8、大火煮沸，再轉(zhuǎn)中火15分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲2.5個小時。
9、下鹽。
10、可直接飲用、配米飯、下面條。雞肉如果覺得直接吃太淡，可以單獨撈出淋生抽，鋪上香蔥碎，再澆一勺熱油。
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