中醫(yī)方面普遍認為冬季是進補、滋養(yǎng)身體，貯存、藏匿精氣的好時節(jié)。冬季氣溫寒冷，寒氣收引凝滯，致人陽氣盡藏，氣血運行不暢，易使許多舊病復發(fā)或加重，尤其是一些較嚴重的高危險疾病，在冬季發(fā)病率急劇上升。

冬季人體機能活躍度下降，外表難以排泄水分，因此大部分水分經(jīng)由腎臟、膀胱排出，無形中加重腎臟的負擔，因此冬季養(yǎng)生當以養(yǎng)腎為先。

此外，冬季氣候寒冷，體表外氣溫低，因此體內(nèi)熱量難以排出，易致內(nèi)熱、虛熱；此外，氣溫寒冷致使血管收縮甚至處于痙攣狀態(tài)，這種現(xiàn)象在中醫(yī)方面被稱為“寒則收引”，易引發(fā)腦心血管等疾病。

由此可見，冬季養(yǎng)生當注重清燥、滋腎，針對這一觀點，冬季養(yǎng)生補品首推西洋參，西洋參性涼，歸心、肺、腎經(jīng)，對于冬季養(yǎng)生的清熱解燥與滋養(yǎng)腎臟的需求正是對癥下藥，此外，西洋參中所含的皂苷有著消除疲勞增強記憶力的作用，對于煩躁失眠、記憶力衰退有很好的抑制作用。

針對冬季的寒冷，西洋參服用方法推薦燉服、蒸服、煲湯等。

1.燉服法：將原皮西洋參切片，取2～5克放人碗內(nèi)，以水浸泡5小時。再密封碗口置鍋內(nèi)隔水蒸燉30分鐘，早飯前半小時空腹服用。

2.蒸服法：將西洋參去皮研粉，取1個雞蛋置于碗內(nèi)拌入西洋參細粉5克攪勻，放入蒸鍋蒸熟后服用。

3.做湯法：將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日1次。

由于市面上西洋參品種較多，受氣候條件和地理環(huán)境影響，國產(chǎn)與進口西洋參差別較大，其中加拿大一直被譽為“世界西洋參種植基地”，由山東安可森中藥飲片有限公司出品的安大叔西洋參種植基地便坐落在此，純凈的生長環(huán)境培育出精品的西洋參，冬季養(yǎng)生，信賴安大叔西洋參。