夏天炎熱，人易感到煩躁、不安、困倦和悶熱，所以夏季養(yǎng)生重要的是養(yǎng)心，要做到思想平靜、神清氣和、切記暴躁，需要保持愉快而穩(wěn)定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油，心靜人自涼，可達到養(yǎng)生的目的。

夏季養(yǎng)生飲食營養(yǎng)

1.多食苦味

在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那么適口，不過卻是暑日的健康食品?？辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料，不但能清除人內(nèi)心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食欲、健脾利胃。

2.注意補充維生素

　　高溫季節(jié)，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。

3.補鹽補鉀

夏天出汗多，體內(nèi)喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味的食物，以補充體內(nèi)所失鹽分，達到身體所需的平衡。此外，出汗多也會導致體內(nèi)的鉀離子喪失過多，具體的癥狀是人體倦怠無力、食欲不振等。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。茶葉中也含有比較多的鉀，夏天的時候多喝茶，既可以消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。

4.宜清補

夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則，應該選擇具有清淡滋陰功效的食物，如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等。

5.多吃解暑藥粥

　　夏天不適合大補，夏天吃大補的食物容易讓身體不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血壓高的人。應當多吃蔬菜，少吃油膩，并注意多吃些可以清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。

夏季養(yǎng)生運動

夏季運動量不宜過大、也不能過于劇烈運動，應以溫和運動以少許出汗為宜，以免運動量過大、出汗過多損傷心陰。對于夏季依然堅持鍛煉身體的人可以選擇練太極拳、自然養(yǎng)生操、太極拳動靜相兼，剛?cè)嵯酀?，開合適度，起伏有致，身端形正不偏倚，正氣存于內(nèi)而風邪不可侵，與自然的陰陽消長相吻合。自然養(yǎng)生操有形神并修，養(yǎng)心聚神，對身心健康特別有利。

夏季養(yǎng)生食物

1. 草莓：有增白和滋潤保濕的作用，在夏季食用可以去火、解暑、清熱，夏季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。

2.西紅柿：平衡皮膚PH值，祛斑美白；用茶匙盛滿西紅柿的醬汁，加拌一小包砂糖，可以用來去除面上的小斑點。

3.櫻桃：含果酸能促進角質(zhì)層的形成，加快肌膚的新陳代謝。

4.西瓜：除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。

5.黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。

6.桃：生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢，小便不利，脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個。

7.苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。

8. 骨湯：骨湯能起到延緩朽邁的作用。這是由于人體骨骼中的骨髓，血液中的紅、白細胞等便是在骨髓中形成的，隨著年事的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功效漸漸闌珊，骨髓功效低落，直接影響到人體新陳代謝的功效。而骨頭湯中含有的膠原卵白恰好能增能人體制造紅、白細胞的能力。

夏季養(yǎng)生疾病預防

1. 防中暑。夏季盡量避免在陽光強烈的午后下進行戶外工作或活動，要采取防曬措施、避免長時間在陽光下曝曬。同時多喝水，特別是鹽開水，隨身攜帶防暑藥物。

2. 健脾除濕。夏季脾胃功能低下，人們經(jīng)常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應常服健脾利濕之物，如藿香、佩蘭等。

3.清熱消暑。夏季人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如酸角、薄荷、金銀花、連翹等來祛暑。

4.補養(yǎng)肺腎。中醫(yī)認為，按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補養(yǎng)肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。

5.冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽氣盛，用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預防冬季凍瘡；用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。

6.以清為點。夏季人們出汗多胃口差，盡量不要吃過多的油膩食物，人體要適應自然環(huán)境、季節(jié)氣候的變化，夏天的特點是“熱”，故養(yǎng)生的關鍵在于“清”。

夏季養(yǎng)生西洋參食譜

“情緒不好愛發(fā)火、口干舌燥食欲差、渾身沒勁總犯困”是夏季普遍發(fā)生在人群中的不適現(xiàn)象，針對這一現(xiàn)象，曾有資深醫(yī)學專家建議：“吃點西洋參來防火”。西洋參性涼，補陰氣、清虛火、抗疲勞，極為適合夏季清補。

1.燕窩燉洋參：

做法：取燕窩、洋參各5克。將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內(nèi)，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，洋參可復用，至味盡為止。

功效：益肺止咳，適用于肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗。

2.洋參精:

做法：用西洋參150克，蔗糖適量。將洋參水煎2次，二液合并，文火濃縮，加蔗糖烘干備用，每次10克；每日2次；溫開水沖飲。

功效：益氣養(yǎng)陰，適用于氣陰兩虛的調(diào)養(yǎng)。

3.西洋參蜜棗茶:

做法：取西洋參10克切片，蜜棗10個。將西洋參放入悶鍋燉，待水滾后將蜜棗放入，用中火煲約1小時即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。

功效:平肝火，清腸熱，老少咸宜?？深A防若干小疾病，健康有益。