春季是萬物生長的開始，是很多生命的源頭，對于健康養(yǎng)生來講，春季的滋補(bǔ)尤為重要，把握好一年的開始，為全年健康做好基礎(chǔ)。

春季養(yǎng)生飲食營養(yǎng)

⒈飲食營養(yǎng)均衡

春季飲食養(yǎng)生蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等要保持相對比例，切勿飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。

⒉春季飲食養(yǎng)肝為先

春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。春季是細(xì)菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負(fù)擔(dān)極重。而且春季肝氣升發(fā)，易引起舊病復(fù)發(fā)，為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調(diào)理上應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)肝為先。

⒊飲食要養(yǎng)陽

中醫(yī)認(rèn)為“陽氣者，衛(wèi)外而為”，即指陽氣對人體起著保衛(wèi)作用，可使人體堅(jiān)固，免受自然界六淫之氣的侵襲。春天在飲食方面，宜多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，以使人體陽氣充實(shí)，增強(qiáng)人體抵抗力。春天人體陽氣充實(shí)于體表，而體內(nèi)陽氣都顯得不足，因此在飲食上應(yīng)多吃點(diǎn)培補(bǔ)腎陽的東西。

⒋多食甜，少食酸

中醫(yī)有云：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是當(dāng)春天來臨之時(shí)，人們要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補(bǔ)益人體脾胃之氣。脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。

⒌飲食要清淡

由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?，飲食宜溫?zé)?，忌生冷。在?dòng)物食品上，應(yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因?yàn)橛湍伒氖澄锸澈笕菀桩a(chǎn)生飽腹感，人體也會(huì)產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。

⒍平時(shí)要多喝水

飲水可增加循環(huán)血容量，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。此外，補(bǔ)水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。

⒎多食蔬菜

冬季之后，易出現(xiàn)多種維生素、無機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況，致使人們常發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等。因此，隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點(diǎn)新鮮蔬菜，以便營養(yǎng)均衡，身體健康。

8、春季養(yǎng)生 不宜盲目吃水果

吃水果也有一定的講究，過量食用水果，會(huì)使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過多。

春季養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)

1、早起伸懶腰

經(jīng)過一夜睡眠后，人體松軟懈怠，氣血周流緩慢，方醒之時(shí)，總覺懶散而無力。若四肢舒展，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深吸深呼，則有吐故納新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、振奮精神的作用，可以解乏、醒神、增氣力活肢節(jié)。所以提倡春季早起多伸伸懶腰。

2、平日多散步

眾多壽星的長壽秘訣之一就是每日要有一定的時(shí)間散步，尤其重視春季散步，因?yàn)榇杭練夂蛞巳耍f物生發(fā)，更有助于健康。散步應(yīng)注意：找空氣新鮮、環(huán)境安靜之處，選擇合適的時(shí)間，不宜在飯后立即出行，不宜空腹散步，散步時(shí)衣著要寬松，根據(jù)自身情況決定步行速度。

3、踏青出游

冬季過后，人體肌肉和韌帶長時(shí)間不活動(dòng)，萎縮不展、收縮無力，此時(shí)外出踏青賞景，既鍛煉了身體，又陶冶了精神，所以踏青出游不失為春季養(yǎng)生的好方法。

4、放風(fēng)箏

放風(fēng)箏是集休閑、娛樂和鍛煉為一體的養(yǎng)生方式，風(fēng)箏放飛時(shí)，人不停地跑動(dòng)、牽線、控制，通過手、眼的配合和四肢的活動(dòng)，可達(dá)到疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血、強(qiáng)身健體的目的。放風(fēng)箏應(yīng)選擇平坦、空曠的場地，不要選擇湖泊、河邊以及有高壓電線的地方，以免發(fā)生意外。

5、多做戶外活動(dòng)

室外空氣中有豐富的負(fù)氧離子，是促進(jìn)生物骨骼生長的好養(yǎng)料，它雖見不著摸不著，卻無時(shí)無刻不在“飄游”，對預(yù)防兒童佝僂病和中老年人的骨質(zhì)疏松癥都十分有益。

春季養(yǎng)生食品

1、春筍

春筍是“素食首品”。適當(dāng)適量的吃春筍可起到益血滋陰、化痰消食和利便明目等作用。同時(shí)，對防治高血壓和冠心病以及肥胖、腸癌和痔瘡等有一定的輔助效果。

2、豆芽

春天所有的植物都會(huì)發(fā)出嫩綠的牙苗，比如豆芽、蒜苗、豆苗以及萵苣等，具有利濕和發(fā)陽氣等作用。炒豆芽的時(shí)候可以不必加肉，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。

3、蘿卜

蘿卜可以切片或者切絲、用來做餡等多種吃法，日常也可使用蘿卜燉湯喝。春天吃蘿卜可以起到解春困的作用。

4、大棗

春天的飲食原則是多甘少酸，而大棗是甘味中上佳食品、紅棗性溫味甜。具有很不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益氣和養(yǎng)血安神等作用。

5、薺菜

薺菜富含有維生素C和各種礦物質(zhì)以及胡蘿卜素等，有助于治療痢疾、感冒和腸胃炎等癥狀。

6、蜂蜜

每天一杯蜂蜜水具有潤肺解毒和排毒養(yǎng)顏等功效，對改善皮膚干燥、增強(qiáng)人體免疫力很有幫助，是春季養(yǎng)生很理想的滋補(bǔ)品。

7、韭菜

韭菜性溫具有補(bǔ)腎補(bǔ)陽等作用，春季氣候溫差變化很大， 不妨多吃韭菜，能幫助祛陰散寒，而且對于體內(nèi)肝氣偏旺的人多吃韭菜，可以增強(qiáng)脾胃之氣，有利于益肝。

8、菠菜

菠菜富含鐵量元素，春天多吃菠菜可滋陰潤燥、養(yǎng)血疏肝，同時(shí)菠菜對缺鐵性貧血的人群很有輔助作用。

9、櫻桃

春季櫻桃的顏色紅潤搶眼，味道也是酸甜可口，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，春季經(jīng)常食用可起到提神解春困的作用，同時(shí)具有非常好的補(bǔ)鐵養(yǎng)血、美容抗衰老效果。

10、蔥姜蒜

春季氣寒多風(fēng)，雨水多的季節(jié)濕氣重，所以春天飲食方面也應(yīng)該以辛溫食物為主。日常適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)蔥姜蒜，不僅可以調(diào)味還能起到藥用價(jià)值，能增進(jìn)食欲、殺菌防病和助生陽等。

春季養(yǎng)生疾病預(yù)防

1.上火

春天氣候適宜，但風(fēng)多雨少，人體內(nèi)的水份容易通過出汗、呼吸而大量丟失。加上天氣變化反復(fù)無常，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)，出現(xiàn)咽喉干燥疼痛、嘴唇干裂、大便干燥等“上火”癥狀。

2.哮喘

春天是哮喘的高發(fā)季節(jié)，如果不注意平時(shí)的生活細(xì)節(jié)，很容易復(fù)發(fā)。

3.春困

“春困”主要與天氣、工作、飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)不和諧有關(guān)，有時(shí)出現(xiàn)這種現(xiàn)象也是亞健康的表現(xiàn)。可以多做深呼吸和能增加肺活量的有氧運(yùn)動(dòng)，多喝水，少吃油膩、熱性食物，尤其是火鍋。多吃些胡蘿卜、白菜、柑橘等含有大量維生素的食品，攝取足夠的蛋白質(zhì)，有助于提升人的精力。

4.抑郁、失眠

春天是各類精神疾病的多發(fā)期，由于氣　壓低，容易引起人腦分泌的激素紊亂，加上天氣多變，也常常使正常人的情緒波動(dòng)較快。當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己情緒低落時(shí)，應(yīng)注意轉(zhuǎn)移不良情緒，郁悶時(shí)不妨聽聽音樂或參加體育活動(dòng)。

春季養(yǎng)生西洋參食譜

西洋參性涼，味微苦略甘，歸心、肺、腎經(jīng)。功能主治為補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津。用于氣虛陰虧、虛熱煩倦、咳喘痰血、內(nèi)熱消渴、口燥咽干等。由此可見，西洋參補(bǔ)而不燥，能調(diào)理人體機(jī)能增強(qiáng)免疫力，是春季滋補(bǔ)身體治療氣陰兩虛的無尚佳品。

西洋參食用方法有多種，針對春季養(yǎng)生，推薦：

1、口含洋參片

    做法：將西洋參去皮切成薄片放入砂鍋蒸至軟化，早飯前和晚飯后含服2-4片。

    功效：適用于心煩口渴、咽干。

2、西洋參枸杞茶（補(bǔ)氣益肺茶）

    做法：西洋參8-10片、枸杞10克。放入杯中，沸水沖泡后飲用。

    功效：春季肝火旺，枸杞有滋腎、潤肺、補(bǔ)肝、明目等功效，與西洋參同食具有養(yǎng)陰生津、滋補(bǔ)肝腎的功效。

3、西洋參三七粉混合飲

    做法：三七粉50克、西洋參粉50克，兩者混合均勻。每日溫水沖服，用量根據(jù)身體情況增減，一般人每日服用混合粉末數(shù)克即可。

  功效：三七粉與西洋參粉混合起來，一方面三七可以化瘀通絡(luò)，另一方面西洋參可以氣陰雙補(bǔ)，心臟的氣、血、陰、陽都得到補(bǔ)充。