1.準(zhǔn)備龍眼肉，建議選擇天然烘干的，水洗三遍，擠干水分備用。龍眼入心脾兩經(jīng)，補(bǔ)心養(yǎng)血，安生定志，是建議藥食同源的補(bǔ)血材料。

2.準(zhǔn)備西洋參，建議用進(jìn)口的。因?yàn)檫M(jìn)口的西洋參偏涼性，滋陰潤(rùn)燥，益氣生津，剛好相佐龍眼的甘溫之性。進(jìn)口西洋參我們推薦安大叔西洋參，選擇西洋參即可。

　　電子秤秤取45克。

　　把西洋參粉，選擇正規(guī)企業(yè)和公司，一定要選GMP認(rèn)證的企業(yè)和進(jìn)口西洋參，以便在蒸制過程中充分發(fā)揮效果

　　3.王孟英所述原文是“日日于飯鍋上蒸之，蒸到百次”。他是杭州人，都有吃米飯的習(xí)慣，所以就是蒸的時(shí)候鍋里要放大米。大米是好的補(bǔ)脾胃的天然食材，而且脾胃為后天之本，我們身體的氣血津液都有賴于脾胃對(duì)飲食物的運(yùn)化，所以健脾補(bǔ)中也能培補(bǔ)氣血，古人的做法真的很妙！這里用白開水蒸效果肯定是打折扣的！

　　4.把龍眼與西洋參按比例混合均勻，每份再加入20克白糖。白糖入脾經(jīng)，潤(rùn)心肺燥熱，補(bǔ)脾和中，并能引藥入經(jīng)，使口感更醇厚，增加玉靈膏的滋陰補(bǔ)血功效。注意，白糖是不能省略的。王孟英寫龍眼，西洋參，白糖的比例是10:1:1，但考慮到他生活的年代戰(zhàn)亂連年，經(jīng)常鬧饑荒，而現(xiàn)代人大多肥甘厚膩脾胃負(fù)擔(dān)過重，經(jīng)過我的不斷實(shí)驗(yàn)對(duì)比，白糖減為20克。

　　5.“碗口冪以絲綿一層”，意思就是在蒸盅上蓋幾層棉布，注意啦注意啦：這里一定不能把玉靈膏密封，要保證玉靈膏在蒸的時(shí)候能吸收大米蒸氣。罐子密封就不能使蒸氣透入，也就缺乏了大米的補(bǔ)脾功效。事實(shí)上經(jīng)過我的對(duì)比，蓋棉布的無論從口感還是功效都更勝一籌，密封蒸制的玉靈膏即使蒸足40小時(shí)，也有很重的生澀西洋參味，缺少平和之性。

　　6.蓋上鍋蓋，待水滾后轉(zhuǎn)小火，密切注意水的變化，防止干鍋！玉靈膏總共要蒸40小時(shí)，只有足夠的時(shí)間，龍眼才變的軟爛，也不再滋膩上火，更好吸收。(注意哦，只蒸幾個(gè)小時(shí)，龍眼和西洋參是沒多大變化的，這時(shí)候吃容易上火和消化不良，所以功夫是一定要做足的)。但40小時(shí)建議也不要一次蒸夠，建議的做法是按自己時(shí)間，每次蒸4—10小時(shí)，分幾天的時(shí)間完成，每次換水時(shí)換米。

　　大功告成了！聞著滿屋的米香和玉靈膏的醇香，體會(huì)時(shí)間化物的神奇，嘗嘗自己親手做的大補(bǔ)氣血的東西，是不是很有成就感呢？

　　裝瓶密封，放冰箱冷藏。每天一次取荔枝大小開水沖服，注意服用期間忌食生冷辛辣刺激和肥甘厚膩之味。